Этот удивительный зонтичный гриб попался моему обозрению в Солониках, - он похож на эскимо в белом шоколаде с кокосовой стружкой, пробовать я не рискунул, дома уже нашел описание:

Судя по всему это Навозник белый, - съедобен, до окраса пластинок, в течении двух суток после появления из земли. Для употребления в пищу рекомендуется непременная переработка не позднее 1—2 часов после срезания, поскольку реакция дальнейшей ферментации ухудшающей качество  продолжается и в замороженных грибах. Следует хорошо отваривать однако есть сведения о съедобности и сырым. Смешивать навозники с другими грибами не рекомендуется. В Чехии, Финляндии, Франции этот гриб высоко оценивается и считается деликатесом.